オムチチの釣日記

ど～も、オムチチです。(^-^)/

先日釣れたアジと、釣友に貰ったガシラを料理してみました。(^-^)v



このアジ２匹は・・・




お刺身になりました。(^-^)




このガシラは・・・、




煮付けになりました。(^-^)


アジはちょこちょこ捌いていますが、三枚下ろしは、なかなか上達しませんね。(*_*)

ガシラは今回初めて下処理をしましたが、エラと内臓を一緒に取る方法を、YouTubeで勉強してからチャレンジしたら、まぁまぁ上手にできました。(^-^)

仕上げに、家の生け垣に自生している山椒の葉っぱを乗せてみました。(^-^)

ちなみに、煮付けの味付けと火加減は、妻がやってくれました。(^O^)

アジもガシラの煮付けも、とっても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。(*^-^*)

魚が捌けるようになると、Catch&ReleaseしていたのがCatch&Eatになりますね(^O^)

いただいた命に感謝して、美味しく戴きました。(-.-)

いいサイズの物が釣れたら、また何か作ってみようと思います。o(^-^)o

それではまた(^O^)/